La caries. ¿Alguien ha podido olvidar aquel capítulo de «Érase una vez la vida» en el que se picababan las muelas literalmente? ¿Quién no ha oído hablar de ellas desde bien pequeño? Ya a esas tempranas edades nuestros mayores nos asustaban con su presencia, cual si se tratase del mismísimo “Coco”, intentando procurar así que ingiriésemos menos azúcar de lo que a un niño le gustaría. Y lo cierto es que no les faltaba razón.

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